Пуэр с гор Лань Мэй шань (蓝眉山)
Торговая марка чая «Лань Мей Шань» (蓝眉山) принадлежит компании Jinggu Wanrunli Chaye Ltd (景谷萬潤利茶葉有限公司), основной офис которой находится в Макао, общий объем инвестиций которой оценивается в 20 миллионов юаней (около $3 000 000). Читать статью целиком »
Дикорастущий пуэр с гор Иу и Баньчжан
В чайном магазине появился новый чай Дикорастущий пуэр с гор Иу и Баньчжан!
Дикорастущий шэн пуэр, собранный с двух разных гор — Иу и Бань Чжан.
Отборный лист, ограниченный тираж.
Лист крупный с длинными черешками.
Вкус сильный, насышенный.
Дикорастущий пуэр с гор Да сюэ шань
В чайном магазине появился новый чай Дикорастущий пуэр с гор Да сюэ шань!
Подробнее читайте статью об этом чае и месте его произрастания на нашем чайном блоге — «Самое древнее чайное дерево в мире»!Этот дикорастущий пуэр с древних чайных деревьев собран в уникальном месте — в чайном лесу на горе Да сюэ шань (大雪山). Это удивительный чай в котором присутствует сила диких гор и мудрость древних деревьев. Эта лепёшка 2006 года сбора. Чай из этих мест предаставлен в нашем магазине чайным кирпичем, сбора 2010 года. Вкус чая лепешке более выдержан и мягок.
Смола чая пуэр (пуэр чагао)
В чайном магазине появился новый вид чая Смола чая пуэр (чайный экстракт)!
Экстракт чая пуэр в виде «чайной пасты» (ча гао). Удобен в приготовлении, растворяется в горячей воде. Экстрагируется из различных сортов пуэра.
ЧАЙНАЯ ТОРГОВЛЯ РОССИИ. Гл. 39. Внутренняя торговля чаем, §164
Избранные главы из книги Субботина А П. «Чай и чайная торговля» (СПб., 1892)
§164. Организация чайной торговли на внутренних рынках России несложна.
Купленный в Китае, агентами английских и русских домов, чай отправляется на главные русские рынки, где от этих оптовых фирм (первая рука) продается во вторые руки — так называемым амбарным торговцам, которые продают уже в третьи руки местным розничным торговцам или оптовым торговцам других городов, а те продают в четвертые руки лавочникам. Розничные торговцы вынимают чай из цибиков и развешивают его на фунты, полуфунты, четвертки и осьмушки, а мелкие лавочники даже на золотники (Торговый ф. 96 золотников=409,5 гр. Прим. Art-eco.ru).
Потребители получают чай из третьих, а часто из четвертых рук. Но в последнее время фирма К. и С. Поповых и некоторые другие, торгующие развесным чаем, сами непосредственно закупают чай в Китае, так что потребитель имеет возможность получать чай уже из вторых и даже из первых рук за меньшую цену, чем чай такого же качества из третьих-четвертых рук.
Оптовая торговля чаем производится на ярмарках и из складов, а кантонским и на биржах в Одессе, Москве и С.-Петербурге. Читать статью целиком »
Маленькие пуэрные блинчики завода Мэнку
В чайном магазине появился новый чай! Это 150 граммовые блинчики шу и шэн пуэра завода Мэнку. Чайные деревья этого региона растут в условиях субтропического климата, с большим количеством дождей, чайный лист получает большое количество влаги, что дает насыщенны вкус чаю.
«Золотые ворсинки из Мэнку»
Шу (черный）пуэр, 150 грамм, 2009 год. Высококачественный чай с насыщенным ароматом, темно-красным цветом настоя. Мягкий обволакивающий вкус, помогает пищеварению, освежает , способствует выведению жиров, снижает уровень холестерина.
Перейти на страницу чая в магазине >>
«Серебряные ворсинки из Мэнку»
Шэн (зеленый）пуэр, 150 грамм, 2009 год. Высококачественный чай со свежим цветочным ароматом, светлым и чистым настоем. Вкус легкий, без терпкости, освежает и успокаивает, способствует выведению жиров, снижает уровень холестерина.
«Пурпурные почки» — новый чай в магазине
В чайном магазине появился новый чай «Пурпурные почки», шэн пуэр старой технологии.
Чай «Пурпурные почки». Сделан по старинной технологии в опытной мастерской Юньнаньского института исследования пуэра. Кроме чайного листа в составе есть молодые почки пуэрного дерева, которые придают настою тонкие фруктовые ноты.
Этот чай, как многие шен пуэры, обладает приятным вкусом, с легким оттенком сухофруктов. Но его особенностью является его неповторимый вкус, который складывается в процессе хранения.
Молодой лист постепенно теряет свою «зелень» и набирает благородную насыщенность, которая, вместе с почками, составляет особый букет этого редкого чая.
ЧАЙНАЯ ТОРГОВЛЯ РОССИИ. Гл. 20. Социальное значение чая
Избранные главы из книги Субботина А П. «Чай и чайная торговля» (СПб., 1892)
§71. Из характеристики чая, как предмета питания, можно сделать прямой вывод о его широком социальном значении. В этой посредствующей роли чай служит большую службу человечеству в разных отношениях. Он не только занимает почетное место в общенародной экономии, в ряду других факторов благосостояния наций, но имеет и более широкое значение. Значение это рельефно выражается как со стороны общеэкономической и промышленной, так и со стороны государственной, религиозной и общественной.
Обращаясь к экономическому значению чая, следует остановить внимание на том, что те классы народа, которые не могут затрачивать сколько нужно на приобретение нормального количества хороших питательных веществ, находят в чае такую удобную замену недостающего количества пищи, которая поддерживает их трудовую энергию и увеличивает среднюю продолжительность жизни. Как уже и раньше было указано, все малосостоятельные люди могут благодаря чаю, довольствоваться меньшим количеством обыкновенной пищи, или же могут заменить питательную, но дорогую пищу равным количеством менее питательной, но дешевой. Этим путем они сокращают свой расход на той части пищи, которая состоять из так называемых «протеиновых» тел, имеющих относительно высокую стоимость. На добывание этих пищевых элементов пришлось бы затратить много лишних сил, что отчасти могло бы повести к излишнему предложению труда, а следовательно и к ухудшению положения рабочего класса, так как одни питались бы лучше, а другие не имели бы и того, что имеют теперь. Таким образом, для бедного населения чай, представляя собою настоящий хлеб, только в другом виде, является вместе с тем как бы регулятором основных затрат на рабочую силу. Читать статью целиком »
